پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ، حلقه ای حیاتی در زنجیره تامین غذا است که نقشی اساسی در تامین امنیت غذایی و دسترسی آسان به مواد غذایی در جامعه ایفا می کند. بدون این سیستم کارآمد، تصور نظم و ثبات در بازار مواد غذایی امروزی غیرممکن است.
در این مقاله، شما را به سفری در دنیای پر رمز و راز پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ دعوت می کنیم. با اهمیت، انواع سیستم ها، ویژگی های و چالش های این سیستم آشنا خواهید شد و اطلاعات مفیدی برای انتخاب بهترین شرکت پخش برای نیازهای خود به دست خواهید آورد.
در ضمن در این مطلب شما را با طرح مکانیزه تهرانیزه شرکت کیابار که انقلاب بزرگی در پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ برای شرکت ها و تولید کنندگانی که در شهرهایی بغیر از تهران و کرج مشغول به فعالیت هستند آشنا خواهیم کرد.
پخش مواد غذایی چگونه انجام می شود؟
فرایند پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ ، زنجیره ای پیچیده و به هم پیوسته است که از تولید آغاز شده و با عرضه به مصرف کننده نهایی به پایان می رسد. این زنجیره که به طور کامل در طرح مکانیزه تهرانیزه اشاره شده است، شامل مراحل زیر است:
- تولید: مواد اولیه در مزارع، دامداری ها و یا کارخانه ها تولید می شوند.
- فرآوری: مواد اولیه پس از برداشت یا تولید، فرآوری شده و به محصولات نهایی تبدیل می شوند.
- بسته بندی: محصولات نهایی بسته بندی شده و آماده عرضه به بازار می شوند.
- انبارداری: محصولات بسته بندی شده در انبارهای شرکت های پخش مواد غذایی نگهداری می شوند.
- سفارش و توزیع: فروشگاه های بزرگ سفارشات خود را به شرکت های پخش مواد غذایی ارسال می کنند.
- تحویل: شرکت های پخش مواد غذایی، سفارشات را به موقع و با دقت به فروشگاه ها تحویل می دهند.
- عرضه: محصولات در قفسه های فروشگاه ها چیده شده و به مشتریان نهایی عرضه می شوند.
پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ چه اهمیتی دارد؟
پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ نقشی حیاتی در تامین امنیت غذایی جامعه ایفا می کند. این فرایند به توزیع عادلانه و دسترسی آسان به مواد غذایی در سراسر کشور کمک می کند. همچنین پخش مواد غذایی به کاهش ضایعات، افزایش راندمان و کاهش هزینه ها در زنجیره تامین مواد غذایی کمک می کند.
آشنایی با انواع سیستم های پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ
دو سیستم اصلی در پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ وجود دارد:
۱- سیستم پخش کلاسیک مواد غذایی:
در این سیستم، شرکت های پخش مواد غذایی به عنوان واسطه بین تولیدکنندگان و فروشگاه های بزرگ عمل می کنند. این شرکت ها محصولات را از تولیدکنندگان خریداری کرده و به فروشگاه ها می فروشند.
مزایا و معایب سیستم پخش کلاسیک:
- کاهش هزینه ها برای تولیدکنندگان: با استفاده از این سیستم، تولیدکنندگان می توانند به جای توزیع مستقیم محصولات خود، از خدمات شرکت های پخش مواد غذایی استفاده کنند و در هزینه های خود صرفه جویی کنند.
- دسترسی به طیف وسیعی از محصولات: فروشگاه های بزرگ با استفاده از این سیستم می توانند به طیف وسیعی از محصولات از تولیدکنندگان مختلف دسترسی داشته باشند.
معایب سیستم پخش کلاسیک:
افزایش قیمت نهایی برای مصرف کنندگان: به دلیل وجود واسطه ها در این سیستم، قیمت نهایی محصولات برای مصرف کنندگان افزایش می یابد.
کاهش حاشیه سود برای تولیدکنندگان: به دلیل وجود واسطه ها، حاشیه سود تولیدکنندگان از فروش محصولاتشان کاهش می یابد.
۲- سیستم پخش مویرگی:
در این سیستم، شرکت پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ به طور مستقیم محصولات را از تولیدکنندگان به فروشگاه های کوچک و محلی توزیع می کند.
ویژگی های سیستم پخش مویرگی مواد غذایی:
- کاهش قیمت نهایی برای مصرف کنندگان: به دلیل حذف واسطه ها در این سیستم، قیمت نهایی محصولات برای مصرف کنندگان کاهش می یابد.
- افزایش حاشیه سود برای تولیدکنندگان: به دلیل حذف واسطه ها، حاشیه سود تولیدکنندگان از فروش محصولاتشان افزایش می یابد.
- دسترسی به طیف وسیعی از محصولات برای فروشگاه های کوچک: با استفاده از این سیستم، فروشگاه های کوچک به طیف وسیعی از محصولات از تولیدکنندگان مختلف دسترسی پیدا می کنند.
درآمد شرکت های پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ چقدر است؟
درآمد پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ به عوامل مختلفی مانند نوع سیستم پخش، میزان تنوع کالاها، حجم سفارشات، منطقه فعالیت و سایر خدمات ارائه شده بستگی دارد.
به طور کلی، شرکت های پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ از طریق دریافت پورسانت از فروش محصولات و یا اعمال ضرایب سود بر قیمت تمام شده محصولات، درآمد کسب می کنند. میزان پورسانت یا ضرایب سود توسط اتحادیه های مربوطه و یا توافق بین شرکت پخش و تولیدکننده تعیین می شود.
علاوه بر این، شرکت های پخش مواد غذایی ممکن است از طریق ارائه خدمات جانبی مانند انبارداری، حمل و نقل، بازاریابی و … نیز درآمد کسب کنند. درآمد شرکت های پخش مواد غذایی در ایران می تواند از چند صد میلیون تومان تا چند میلیارد تومان در سال متغیر باشد. شرکت های پخش مواد غذایی بزرگ که در سطح ملی فعالیت می کنند، به طور طبیعی درآمد بیشتری نسبت به شرکت های پخش مواد غذایی کوچک و محلی دارند.
ویژگی‌های مرکز پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ
مرکز پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ به عنوان نقطه کانونی در زنجیره تامین، نقشی کلیدی در توزیع و عرضه محصولات به فروشگاه ها و مصرف کنندگان ایفا می کند. ویژگی های کلیدی یک مرکز پخش مواد غذایی کارآمد شامل تنوع کالاها، نگهداری مناسب محصولات، هزینه مناسب حمل و نقل، تحویل در زمان مناسب، ارتباط موثر با مشتریان، خدمات پس از فروش و … می باشد.
رعایت این ویژگی ها می تواند به افزایش راندمان، اثربخشی و سودآوری در زنجیره تامین مواد غذایی کمک کند. در زیر هر یک از این ویژگی ها را بررسی می کنیم:
- تنوع کالاها: تنوع کالاها در پخش مواد غذایی، به معنای ارائه طیف گسترده ای از محصولات با برندها، طعم ها، و ویژگی های مختلف است. این امر به مشتریان امکان می دهد تا متناسب با نیازها و سلیقه خود، بهترین انتخاب را داشته باشند. علاوه بر این، تنوع کالاها می تواند به افزایش سهم بازار و جذب مشتریان جدید کمک کند. همچنین با ارائه محصولات متنوع، می توان ریسک فروش را کاهش داد و در برابر نوسانات بازار، ثبات بیشتری ایجاد کرد.
- نگهداری مناسب محصولات: نگهداری مناسب محصولات در پخش مواد غذایی، از ارکان اصلی تضمین کیفیت و سلامت آنها تا زمان رسیدن به دست مصرف کننده نهایی است. این امر شامل رعایت دما و رطوبت مناسب، استفاده از تجهیزات و انبارهای استاندارد، و همچنین کنترل و نظارت دقیق بر فرآیند نگهداری می باشد. با رعایت اصول نگهداری مناسب، می توان از فساد زودرس محصولات، بروز بیماری های منتقله از طریق مواد غذایی، و ضررهای اقتصادی ناشی از ضایعات جلوگیری کرد.
- هزینه مناسب حمل و نقل: شرکت های پخش مواد غذایی باید از ناوگان حمل و نقل مناسب و به روز استفاده کنند تا محصولات را به موقع و با کمترین آسیب به فروشگاه ها تحویل دهند.
- تحویل در زمان مناسب: تحویل به موقع سفارشات از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا فروشگاه ها برای تامین نیاز مشتریان خود به مواد غذایی به طور مداوم به این محصولات نیاز دارند.
- ارتباط موثر با مشتریان: شرکت های پخش مواد غذایی باید با مشتریان خود (فروشگاه ها) ارتباط موثر و مستمری داشته باشند تا از نیازها و خواسته های آنها آگاه شده و خدمات خود را به طور متناسب با آنها ارائه دهند.
- خدمات پس از فروش: ارائه خدمات پس از فروش مانند مرجوعی کالاهای معیوب و یا تاریخ گذشته از وظایف مهم شرکت های پخش مواد غذایی است.
بهترین شرکت پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ در ایران : کیابار
شرکت کیابار با سابقه طولانی در زمینه پخش مواد غذایی در فروشگاه های بزرگ، یکی از بهترین شرکت های پخش مواد غذایی در ایران است. این شرکت با ارائه خدمات متنوع و با کیفیت به مشتریان خود، به عنوان یک شریک قابل اعتماد در زنجیره تامین مواد غذایی شناخته شده است.
کیابار با استفاده از سیستم پخش مویرگی و طرح تهرانیزه خود، محصولات خود را به طور مستقیم از تولیدکنندگان به فروشگاه های کوچک و محلی در سراسر ایران توزیع می کند. این امر باعث شده است تا قیمت نهایی محصولات برای مصرف کنندگان کاهش یافته و حاشیه سود تولیدکنندگان افزایش یابد.
علاوه بر این، کیابار با استفاده از ناوگان حمل و نقل مجهز و مدرن، محصولات را به موقع و با کمترین آسیب به فروشگاه ها تحویل می دهد. همچنین این شرکت با ارائه خدمات پس از فروش مانند مرجوعی کالاهای معیوب و یا تاریخ گذشته، رضایت مشتریان خود را جلب کرده است.
بدون دیدگاه